GTF, propietaria de la marca Canção Alimentos, pretende aumentar la participación de las exportaciones en la facturación de la compañía, incluso en un escenario de márgenes más ajustados para el sector avícola.

Durante el Siavs (Salón Internacional de Proteína Animal), el CEO de la empresa, Rafael Tortola, afirmó que la estrategia consiste en ampliar la variedad de productos exportados, agregar valor a los cortes y fortalecer la relación con los clientes internacionales.

Actualmente, cerca del 65 % de la producción de la empresa se destina al mercado interno y el 35 % a las exportaciones. La meta es elevar esa proporción al 40 % el próximo año.

Según Tortola, la prioridad no es solo conquistar nuevos mercados, sino ampliar la presencia en los países donde la empresa ya opera.

"Nuestra idea es seguir atendiendo a los mercados donde ya estamos consolidados e incrementar la variedad de productos. Trabajamos cada vez más con cortes deshuesados, que aportan valor y satisfacen la demanda de diferentes mercados", afirmó.

El ejecutivo explicó que productos como el muslo y el contramuslo deshuesados, tradicionalmente exportados a Japón y Corea del Sur, están ganando terreno en otros destinos, lo que permite ampliar la oferta para los clientes.

La estrategia de la compañía también prioriza los contratos a largo plazo frente a las operaciones puntuales.

"Lo que buscamos es fidelizar a los clientes. Mantenemos un suministro constante durante todo el año, independientemente de las fluctuaciones de precios entre los mercados. Esta labor fortalece la marca y permite obtener un mayor valor por los productos", señaló.

En el mercado nacional, GTF también apuesta por productos que ofrecen mayor comodidad. En los últimos dos años, la empresa amplió su oferta de productos congelados individualmente (IQF) y reforzó su línea de productos empanados diseñados para su preparación en freidora de aire (*air fryer*).

Según Tortola, esta tendencia responde a los cambios en el perfil de las familias brasileñas, que buscan practicidad sin renunciar a la calidad.

Escenario desafiante
A pesar de las perspectivas positivas para las exportaciones brasileñas, el CEO considera que 2026 ha sido un año más desafiante para la avicultura.

"Brasil registrará cifras récord de producción y exportación, pero los márgenes se han reducido", afirmó.

Entre los factores que presionaron la rentabilidad se encuentran el aumento de los costos logísticos provocado por los conflictos en Oriente Medio —especialmente en la región del estrecho de Ormuz—, así como el alza en los precios del diésel y de los materiales de embalaje.

Según Tortola, el flete marítimo llegó a aumentar cerca de 400 dólares por tonelada en algunos envíos con destino a los Emiratos Árabes Unidos, el principal mercado de la empresa el año pasado. Parte de este incremento se trasladó a los clientes, pero no fue suficiente para compensar el aumento de los costos.

Inversiones más selectivas
A pesar del crecimiento de la producción nacional, la GTF prevé un ritmo de inversión más moderado para los próximos años.

Según el ejecutivo, las elevadas tasas de interés, el aumento del costo del capital de trabajo y la incertidumbre del escenario económico tienden a frenar nuevos proyectos de expansión.

"No preveo una reducción de la producción, sino una disminución de las nuevas inversiones. Las empresas deben mantener su capacidad actual y seguir buscando nuevos mercados, aunque con mayor cautela", afirmó.

Para Tortola, el sector avícola seguirá creciendo a largo plazo, impulsado por la competitividad de la carne de pollo y la demanda internacional; sin embargo, el enfoque de las empresas estará en aumentar la eficiencia y añadir valor a los productos, en lugar de expandir rápidamente la capacidad instalada.

Fuente CNN Brasil: https://www.cnnbrasil.com.br/agro/mercado-de-leite-no-brasil-recuperacao-gradual-de-precos-em-2026/