El Grupo GTF, originario de Paraná, llegó a 2025 con una facturación superior a los 4.000 millones de reales. Para dar a conocer sus planes de cara al futuro, la compañía reunió este jueves por la noche (21) a unos 150 clientes —entre ellos grandes empresas del sector agroindustrial como Assaí, Sodexo y Pluma Genética— en el Hotel Rosewood de São Paulo, con el fin de realizar dos anuncios: el *rebranding* (renovación de marca) mediante la división del negocio en dos marcas y la presentación oficial del futbolista Neymar como imagen de su marca principal, Canção, para la Copa del Mundo. Detrás de estos lanzamientos hay una meta ambiciosa: duplicar la facturación actual de la empresa hasta alcanzar los 10.000 millones de reales para el año 2035.
"El trabajo de marca no se logra en poco tiempo. No vamos a conseguir cambiar el rumbo por completo de la noche a la mañana. Pero todo esto va acompañado de una gran inversión en las plantas industriales, en el campo y en la logística", afirmó Rafael Tortola, CEO del grupo desde 2018 —cargo que asumió a los 24 años, sucediendo a su tío abuelo y a su padre, el fundador Ciliomar Tortola—. En 2024, Rafael fue incluido en la lista *Forbes Under 30*, que destaca a talentos de diversos sectores como la economía, las artes, los negocios y la tecnología, entre otros.
El objetivo de crecimiento de la compañía, con sede en Maringá (Paraná), se centra en la creciente demanda de proteínas asequibles. El ejecutivo considera este escenario el motor de su gran salto, apostando a que el mercado sustituirá progresivamente los alimentos ultraprocesados por productos de origen animal más económicos y prácticos.
El mercado en el que GTF busca duplicar su facturación cuenta con viento a favor. Según las Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO 2025-2034, se prevé que el consumo mundial de pollo crezca un 21 % para 2034 —la tasa más alta entre todas las proteínas animales—, alcanzando los 173 millones de toneladas y representando el 62 % de todo el volumen adicional de carne consumido en el mundo durante ese período.
Brasil figura explícitamente entre los países con mayor crecimiento proyectado en el consumo. En el mercado interno, la estimación per cápita prevé un aumento de 46,8 kilogramos en 2025 a 47,3 kilogramos en 2026, según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). A largo plazo, según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAPA), el período comprendido entre 2023/24 y 2033/34 apunta a un crecimiento del 26,9 % en el consumo interno de esta proteína, alcanzando un total de 12,8 millones de toneladas en 2034, mientras que se espera que las exportaciones brasileñas aumenten un 29,7 %, llegando a los 6,6 millones de toneladas en ese mismo horizonte.
Qué es la GTF y de dónde surgió
La estructura actual de GTF incluye 29 unidades productivas, cinco filiales de venta y exportación a más de 100 países. Para alcanzar los 10.000 millones de reales, el grupo necesitará más que duplicar su capacidad de sacrificio: actualmente, la operación procesa cerca de 650.000 aves al día, y la meta para 2035 es llegar a 1.200 millones de aves procesadas.
La compañía nació en 1992 en Indianópolis, en el interior del estado de Paraná, fundada por Ciliomar Tortola —actual presidente del Consejo de Administración— y su socio Rogério Gonçalves.
"Sacrificábamos mil aves al día cuando empezamos. Era muy sencillo, no había nada de tecnología", recordó Ciliomar durante el evento.
El reposicionamiento de las marcas divide ahora el negocio en dos frentes. Todo lo relacionado con los alimentos pasó a operar bajo la marca Canção. Los ingredientes, almidones modificados y derivados quedaron bajo la marca Lorenz, una firma centenaria incorporada al grupo en 2015. El objetivo es dejar de ser percibidos como productores de *commodities* de pollo para posicionarse como una empresa de soluciones alimentarias. El crecimiento también vendrá de la mano de Lorenz, que Vinícius Gonçalves —vicepresidente y primo de Rafael Tortola— describió como "uno de los negocios que más crece dentro del grupo".
"El mercado de las proteínas es un sector que vemos sustituir cada vez más a los ultraprocesados. Las nuevas generaciones buscan proteínas más económicas y saludables", afirmó Gonçalves. "Queremos aprovechar esta tendencia y estamos preparados para ello".
En los últimos dos años, desde 2024, el grupo destinó 160 millones de reales a comunicación, promotores, equipo interno e investigación y desarrollo de nuevos productos. La campaña “Cada Momento Una Historia” llegó a más de 50 millones de personas y a más de 13 millones en las redes sociales. El reconocimiento de marketing, según la compañía, se duplicó en ese período.
Para la Copa del Mundo, GTF elige a Neymar como imagen de la marca Canção, con campañas dirigidas al consumo doméstico y al comercio minorista durante el periodo de los partidos. La empresa no revela el valor del contrato con el jugador. A través de la marca Canção Alimentos, la compañía es patrocinadora oficial del Santos Futebol Clube —el equipo de Neymar— desde principios de 2024. Esta apuesta forma parte de una estrategia más amplia centrada en productos prácticos de consumo rápido, como empanados, alitas de pollo y artículos destinados al consumo en el hogar durante los partidos.
Otro vector de crecimiento identificado por la empresa es la tilapia. Gonçalves describió este pescado como «el pollo del agua», destacando sus cualidades nutricionales similares a las del pollo y su gran potencial para aumentar el consumo en Brasil. La ambición de más que duplicar la facturación en una década sitúa a GTFoods en el grupo de agroindustrias brasileñas que combinan el crecimiento operativo con una fuerte inversión en marca. El desafío, como reconoció el propio Gonçalves, es que cambiar la percepción del mercado requiere tiempo. Rafael Tortola optó por un tono conciso al cerrar su intervención ante los clientes reunidos en el Rosewood: "Esperen de nosotros mucha sencillez, mucha humildad y, sobre todo, mucha transparencia".